Última actualización: 20/01/2026 11:41
Funcionarios de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), ejecutaron controles y clausuraron tres establecimientos en Mocache, Los Ríos.
Durante la visita, el personal de Arcsa encontraron irregularidades sanitarias en las perchas. Por ejemplo, en una panadería había heces de roedores en los mesones, alimentos en el piso, hornos sucios y colorantes mal almacenados.
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En dos establecimientos que funcionan como micromercados, encontraron 438 productos, la mayoría snacks, sin notificación sanitaria.
Las sanciones son económicas
La ley Orgánica de Salud estipula que se deben realizar este tipo de controles y, en sus artículos 140 y 146, explica la comercialización adecuada y no adecuada de los productos de consumo humano.
El incumplimiento de la normativa, será sancionado con la clausura del establecimiento, decomiso de los productos y una sanción económica de diez salarios básicos unificados.
Hay capacitaciones
Para evitar este tipo de inconvenientes, Arcsa ofrece capacitaciones a nivel nacional sobre las Prácticas Correctas de Higiene y Manipulación de Alimentos, con el objetivo de instruir a la población y que renueve sus conocimientos sobre esta normativa externa.
Los interesados en formar parte de estas capacitaciones, pueden acceder a https://us02web.zoom.us/j/6408256168?omn=82521260460 el jueves 22 de enero a las 10.00.
